La Carte du Coucou
Sesongin menu
- Kolmen ruokalajin Menu du Moment — 52
- Viinipaketti — 47
- Neljän ruokalajin Menu du Chef — 64
- Viinipaketti — 57
- Viiden ruokalajin Menu du Gourmand — 72
- Viinipaketti — 67
Sesongin menut ovat päivittäin vaihtuvia kokonaisuuksia
Jaettavaksi
- Perunasipsejä, ranskankermaa & kirjolohenmätiä — 7
- Marinoituja oliiveja — 6
- Hapanjuurileipää & vaahdotettua voita — 2
Kylmät alkuruoat
- Siikacrudo, mansikkalientä & sitruunaverbenaa — 18
- Härkätartar (FIN) — 18
- Kesäkurpitsacarpaccio, basilikapistou & 00-anjovista — 16
Lämpimät alkuruoat
- Crème Ninon — 15
- Kateenkorvaa (NL) & tryffeliä — 21
Pääruoat
- Haudutettua taimenta, tiikerirapua & bouillabaisse-lientä — 32
- Haukikvenellit & samppanja-beurre blanc-kastiketta — 33
- Paahdettu luuton viiriäinen (ES), kesävihanneksia,
hernepyreetä & huhtasienikastiketta — 29 - Grillattua munakoisoa, belugalinssejä & vuohenjuustoa — 27
- Steak au Poivre (AUS) & frites — 45
Black Angus flank steak 170g, pippurikastiketta, Comté-ranskalaisia ja vihersalaatti
Juustot
- Yksi pala — 7
- Lajitelma — 14
Jälkiruoat
- Tuulihattu, maitosuklaaganache & kirsikkaa — 12
- Crème brûlée, mansikkaa & persikkateesorbet— 12