La Carte du Coucou
Sesongin menu
- Kolmen ruokalajin Menu du Moment — 52
- Viinipaketti — 47
- Neljän ruokalajin Menu du Chef — 64
- Viinipaketti — 57
- Viiden ruokalajin Menu du Gourmand — 72
- Viinipaketti — 67
Sesongin menut ovat päivittäin vaihtuvia kokonaisuuksia
snacks
- Perunasipsejä, ranskankermaa & kirjolohenmätiä — 7
- Marinoituja oliiveja — 6
- Hapanjuurileipää & vaahdotettua voita — 2
Kylmät alkuruoat
- Tonnikalacrudo & karviaislientä — 18
- Härkätartar (FIN) — 18
- Sellericarpaccio, pikkelöityä kantarellia & tryffeliä — 16
Lämpimät alkuruoat
- Tattikeitto — 15
- Escargots de la Maison — 14
- Kateenkorvaa (NL) & tryffeliä — 21
Pääruoat
- Duck à l’Orange — 28
Ankankoipi confit (FR A), endiivisalaattia & appelsiinikastiketta - Haukikvenellit & samppanja-beurre blanc-kastiketta — 33
- Haudutettua kuhaa, savoijinkaalia &
simpukkakastiketta — 33 - Sipuli tatin, endiivisalaattia ja crème fraîche — 26
- Steak & frites — 45
Naudan ulkofilee (AUS) 180g, neulapapuja, béarnaisekastiketta & Comté-ranskalaiset
Juustot
- Yksi pala — 7
- Lajitelma — 14
Jälkiruoat
- Mousse au chocolat & tonkapapujäätelöä — 12
- Puolukkaparfait & mantelijäätelöä— 12