La Carte du Coucou

Seasonal menu

• Three-course Menu du Moment — 52
• Five-course Menu du Gourmand — 69

For sharing

• Marinated olives — 4,5
• Rosette duc de coise — 6,5
• Jambon de Bayonne — 7,5
• Charcuterie — 19

Cold appetizers

• Salmon tartar & snow crab — 19
• Rabbit and duck liver terrine & pickled wild mushrooms — 19
• Tuna crudo & mango — 18
• Celery carpaccio & truffle — 16
• Steak tartar — 18

Warm appetizers

• Pike perch cheeks & langoustine sauce — 17
• Escargots de la Maison — 15
• Sweetbread & truffle — 21
• Lightly smoked Jerusalem artichoke & almonds — 14

Main courses

• Duck breast à l’orange & endive salad — 33
• Braised whitefish & whitefish roe — 31
• Pike quenelles & champagne beurre blanc — 33
• Steak & frites — 45
• Cep Raviolo — 29
• Ratatouille à la Le Coucou Vert — 25

Cheese

• Piece of cheese — 7
• Selection of cheese — 14

Desserts

• Pain perdu & vanilla ice cream — 13
• Coffee Crème brûlée — 13
• Lingonberry parfait — 11

Wine list